Homo Archivist 기록하는 인간

서촌의 프렌치 레스토랑 '오베르쥬' 런치 4코스가 29,700원(6코스 46,200원)으로 가성비 최고를 자랑하는 서촌의 프렌치 레스토랑 '오베르쥬'를 소개합니다. 아무즈 부쉬(공통) + 에피타이저(선택) + 메인(선택) + 디저트 +커피(or 차)로 알차게 구성된 프렌치 코스가 29,700원인 것은 거의 축복이죠. 친구들과 기분 내기도 좋고, 대접하기도 좋고, 두루두루 좋은 곳입니다. 식전 빵까지 모든 음식을 직접 만드는 곳으로 정성이 남다른 곳입니다(식전빵을 효모를 이용해 만들어서 사워도우처럼 살짝 시큼한 맛이 나는데 매력적입니다). 셰프님의 자부심이 얼굴에 느껴져도 더욱 신뢰가 가는 곳입니다. 공통으로 나오는 '아무즈 부쉬'입니다. 한돈 테린입니다. 돼지잡내 전혀 없습니다. 담백한 맛이구요. 각종 ..

Homo Viator 2020. 12. 13. 11:00

리틀 파파포 Little Papa Pho 2012년 합정동 골목에 있을 때부터 단골집이었던 '리틀 파파포'입니다. 지금은 서울에만 8개 지점을 보유한 명실공히 국내 대표 베트남 쌀국수 체인점으로 자리잡았죠. 리틀 파파포에 지분 1도 없지만, 초기 단골로서 왠지 모를 뿌듯함이 느껴지는 곳입니다. 조금 오버하자면 '내가 먹어서 키운 브랜드' 느낌이랄까요. 오늘은 경희궁점을 찾았습니다. 주상복합인 '경희궁의 아침' 주변 가게들은 '경희궁점'이라는 타이틀을 쓰는 곳들이 많은데요. 광화문 같지 않게 무척 한적하고 오붓한 분위기의 가게들이 많습니다. 리틀 파파포 아래에 있는 샐러드와 샌드위치 전문점 '힐 사이드 테이블'도 유명하고, 맞은편에는 은평한옥마을 유명 스팟인 '북한산 제빵소'도 자리하고 있습니다. 광화문에..

Homo Viator 2020. 10. 31. 10:00

브뤼서리 서교 Brasserie Seogyo 서교동, 보다 정확하게는 망원역 부근의 출판사 창비 사옥 맞은편에 자리한 작은 레스토랑 '브뤼서리 서교'를 소개합니다. 'Brasserie = 브뤼서리, 브래서리'는 사전적으로 '(흔히 별로 비싸지 않은 프랑스풍) 식당'을 의미합니다. 미슐랭 출신 셰프의 유러피안 레스토랑를 표방하고 있는데 정말 파리 어느 작은 골목에서 마주쳐도 이상하지 않을 느낌의 레스토랑입니다. Small dish 중 하나인 '가리비 관자 튀김'입니다. 망원동 맛집 '델리미트샵 '과 컬래버레이션 한 메뉴로 시즌 스페셜 메뉴입니다. 가리비 관자 튀김과 콜리플라워 퓌레, 그리고 소금집의 구안찰레가 만났는데, 처음에는 그저 느끼한 크림인 줄 알았던 콜리플라워 퓌레와 튀김의 조화가 좋았습니다. 작..

Homo Viator 2020. 10. 29. 08:00

#맛집순례 #미슐랭 #광화문맛집 #덕수궁맛집 #호텔맛집 아키라 백 Akira Back 2018년 미슐랭으로부터 별(1개)을 받았던 레스토랑 '아키라 백(Akira Back)'을 소개합니다. '아키라 백'은 백승욱 셰프의 이름이자 그의 브랜드이죠. 레스토랑은 서울 광화문에 있는 포시즌스 호텔 내 자리하고 있습니다. 스노우보드 선수 출신이라는 독특한 이력에, 미국 라스베가스, 샌프란시스코 등 전 세계 15개가 넘는 도시에 자신의 미식 월드를 세운 세계적인 셰프답게, 서울에 처음 둥지를 틀었을 때도 많은 화제를 모았었습니다. '아키라 백 Akira Back'은 '참치 피자', '한우 타코' 등의 시그니처 메뉴가 말해주듯 일식에 미국적 느낌이 더해진 일식 퓨전 요리를 전문으로 합니다. 개인적으로는'미국인들이 사..

Homo Viator 2020. 10. 8. 10:00

#서교동맛집 #홍대맛집 #돈가스 마포구 돈세권을 평정한 극강의 겉바속촉 돈가스 '카와카츠' 돈가스 맛집이 몰려 있어 마포구를 '돈세권'이라 부르는 거 아시나요? 오늘은 그 돈세권을 평정한 돈가스 맛집을 소개합니다. 바로 서교동에 자리한 인데요. '최자로드'에 등장해 더욱 인기몰이를 하고 있는 곳입니다. 멀리서 보아도 가게가 아담한데요. 10인 내외가 들어가면 꽉 찰 정도로 가게 내부가 좁습니다. 메뉴는 단촐합니다. 대식가가 아니시라면 거의 등심이냐 안심이냐의 선택만이 남을 것 같습니다. 중요하게 보아야 할 것은 '카와카츠를 즐겨보자!'인데요. 카와카츠 돈가스는 소스가 다양해서 골라 먹는 맛이 있는데요. 수제 로즈마리 올리브유, 히말라야 핑크 솔트, 와사비, 돈카츠 소스, 요 네 가지를 돌아가며 또 둘씩 ..

Homo Viator 2020. 10. 4. 11:00