Homo Archivist 기록하는 인간

고정 헤더 영역

글 제목

메뉴 레이어

Homo Archivist 기록하는 인간

메뉴 리스트

  • 홈
  • 분류 전체보기
    • Homo Academicus
    • Homo Ludens
    • Homo Viator

검색 레이어

Homo Archivist 기록하는 인간

검색 영역

컨텐츠 검색

반응형
합정맛집
반응형

  • [맛집순례\합정] 실크 같은 수육과 깔끔한 밀냉면 '제주산방식당' aka 신상맛집

    2021.04.06 by LE GUIN

  • [맛집순례\서교동] 서울에 입성한 75년 전통의 진주냉면 '하연옥' aka 신상맛집

    2021.03.30 by LE GUIN

  • [맛집순례\서교동] 최자가 인정한 극강의 겉바속촉 돈가스 '카와카츠'

    2020.10.04 by LE GUIN

[맛집순례\합정] 실크 같은 수육과 깔끔한 밀냉면 '제주산방식당' aka 신상맛집

실크 같은 수육과 깔끔한 밀냉면 제주산방식당 요새 홍대 뒷편 서교동, 홍대역과 합정역 사이, 혹은 망원동과 연남동 사이, 이렇다할 맛집이 딱히 없던 길거리에 지방에서 상경한 맛집 강자들의 분점이 속속 생기고 있습니다. 지난번에 소개해드린 원조 진주냉면집 '하연옥'이 그랬고, 오늘은 '제주산방식당'입니다. 따뜻한 봄이 오니 가뜩이나 냉면 좋아하는 계속 유혹의 눈길을 보내는 맛집들입니다. '제주산방식당'은 제주에 여러개의 지점을 보유한 소문난 맛집인데요. 서울에는 여의도와 이곳 서교동 지점이 있습니다. 제주산 돼지고기로 만드는 수육입니다. 흑돼지는 아닙니다. 부드럽기 어려운 부위의 고기를 가지고 이토록 부드럽게 수육을 만드는 노하우에 박수를 보냅니다. 냄새는 1도 없고, 부들부들하고 담박한 수육이 너무 좋습..

Homo Viator 2021. 4. 6. 11:00

[맛집순례\서교동] 서울에 입성한 75년 전통의 진주냉면 '하연옥' aka 신상맛집

SINCE 1945 원조 진주냉면 홍대와 망원역 사이, 혹은 홍대와 합정 사이 서교동에 원조 진주냉면 맛집 '하연옥'이 서울 분점을 열었습니다. 조용히, 그리고 간판도 자그마하게 열어서, 관심을 두지 않으면 누군가는 휙~ 하고 지나칠지 모르는 그런 모습인데요. 진주냉면을 아시는 예리한 분들의 눈에는 '1945 하연옥'을 보면 절로 '아!' 탄성이 나올 것 같습니다. 서울에 있는 유일한, 몹시 소중한 분점이기 때문이지요. 저도 소식을 듣고, '냉면 먹으러 진주까지 갈 열정은 없었으나, 너를 익히 알고 있었다, 반갑다' 모드로 후다닥 다녀왔습니다. 나무로 된 인테리어가 일본 소바집, 가정식집 같은 느낌도 얼핏 듭니다. 소박하게 꾸미셨지만 깔끔하고 군더더기 없는 인테리어였습니다. 키오스크에서 주문을 하고 자리..

Homo Viator 2021. 3. 30. 11:00

[맛집순례\서교동] 최자가 인정한 극강의 겉바속촉 돈가스 '카와카츠'

#서교동맛집 #홍대맛집 #돈가스 마포구 돈세권을 평정한 극강의 겉바속촉 돈가스 '카와카츠' 돈가스 맛집이 몰려 있어 마포구를 '돈세권'이라 부르는 거 아시나요? 오늘은 그 돈세권을 평정한 돈가스 맛집을 소개합니다. 바로 서교동에 자리한 인데요. '최자로드'에 등장해 더욱 인기몰이를 하고 있는 곳입니다. 멀리서 보아도 가게가 아담한데요. 10인 내외가 들어가면 꽉 찰 정도로 가게 내부가 좁습니다. 메뉴는 단촐합니다. 대식가가 아니시라면 거의 등심이냐 안심이냐의 선택만이 남을 것 같습니다. 중요하게 보아야 할 것은 '카와카츠를 즐겨보자!'인데요. 카와카츠 돈가스는 소스가 다양해서 골라 먹는 맛이 있는데요. 수제 로즈마리 올리브유, 히말라야 핑크 솔트, 와사비, 돈카츠 소스, 요 네 가지를 돌아가며 또 둘씩 ..

Homo Viator 2020. 10. 4. 11:00

추가 정보

인기글

최신글

페이징

이전
1
다음
TISTORY
Homo Archivist 기록하는 인간 © Magazine Lab
페이스북 트위터 인스타그램 유투브 메일

티스토리툴바